Яблоки в сметане

600 грамм яблок;
500 грамм сметаны;
4 стол. ложки сахарной пудры.

Яблоки очистим от кожи и сердцевины, нарезаем
дольками, выложим в сотейник, зальем сметаной и
тушим под крышкой, изредка осторожно
перемешивая, до тех пор, пока сметана не
загустеет и приобретет светло-бежевый цвет
(около 45 минут). После этого добавим половину
сахарной пудры, перемешаем. Готовое блюдо
охладим, разложим по креманкам и посыпаем
сверху оставшейся сахарной пудрой.